如何製作會在黑暗中發光的糖果

近日，在Google +上有一篇帖子非常的火爆--Jonathan Johns發表的「Glow-in-the-dark candy」(《會在黑暗中發光的糖果》)。首先讓我們瞭解一下需要的原材料：250克的糖，維生素B2藥片（可以去藥店或者亞馬遜上購買），綠色食物色素，薄荷油或者任何你認為可以讓你的糖果美味的油，錫箔紙或者糖分和石英晶體或者任何可成型的東西，紫外光，一口小鍋和糖果溫度計。

Johns表示在製作的過程中，對糖果的溫度控制至關重要，你必須要讓它達到200°之後就停止攪拌，然後讓鍋裡的混合液體繼續加熱到300°，之後就以最快的速度從鍋裡倒出，不然的話，它就會變成粉末狀。

下面就讓我們來看看這個操作的過程吧。

步驟一：將糖、電子綠色食物、油和維他命B2混合。另外，你還需要一個火爐、小鍋、糖果溫度計、錫箔紙、石英晶體從而可以讓糖果成型。不過這裏有一點要注意的是，在煮這鍋混合物之前需要在錫箔紙上將石英晶體包裹起來，然後再把錫箔紙打開，從而來下之前折過的痕跡。

步驟二：你可以選擇製作長條狀的糖果，可將錫箔紙的邊角全部折上去，這樣就可以保證液體不會外流。

步驟三：將3顆維他命B2溶入到150毫升的水裡，然後再倒入1.25杯的糖，加熱並不斷攪拌，等到糖果溫度計上的溫度顯示200°的時候，停止攪拌，繼續加熱到300°。

步驟四：這一步你的動作必須要非常地快。在鍋裡加入食物色素和調味，快速攪拌，然後將混合液體倒出。

步驟五：等到倒出的混合液體固化，將它們倒入之前製作好的模型中。這個製作過程完畢。這下你可以得到會發光的糖果了。